புது­டில்லி : ‘போது­மான அள­விற்கு, அடிப்­படை கட்­ட­மைப்பு வச­திகள் இல்­லாத கார­ணத்தால், உணவு பதப்­ப­டுத்­துதல் துறையின் வளர்ச்சி பாதிக்­கப்­பட்டு உள்­ளது’ என, இந்­திய வர்த்­தகக் கூட்­ட­மைப்­பான, ‘அசோசெம்’ ஆய்­வ­றிக்­கையில் தெரி­விக்­கப்­பட்டு உள்­ளது.
அதன் விபரம் : இந்­தியா, உணவுப் பொருள் உற்­பத்­தியில் வலி­மை­யாக உள்­ளது. பருவ நிலையும், குறைந்த ஊதி­யத்தில் கிடைக்கும் வேலை­யாட்­களும், நம் நாட்­டிற்கு சாத­க­மான அம்­சங்­க­ளாக உள்­ளன. இருந்தும், 6 லட்சம் கோடி ரூபாய் மதிப்­புள்ள, உணவு பதப்­ப­டுத்­துதல் துறையின் முழு­மை­யான ஆற்­றலை பயன்­ப­டுத்தி, வளர்ச்சி காண, பல்­வேறு அம்­சங்கள் தடை­யாக உள்­ளன.உணவு பதப்­ப­டுத்­துதல் தொழில் வளர்ச்­சிக்கு, அடிப்­படை கட்­ட­மைப்பு வசதி மிகவும் முக்­கியம். அதற்கு, விவ­சா­யிகள், உணவு பதப்­ப­டுத்­துதல் நிறு­வ­னங்கள் இடையே, ஒருங்­கி­ணைப்பை ஏற்­ப­டுத்த வேண்டும். விவ­சா­யிகள், வேளாண் பணி­களை திட்­ட­மிட்டு செயல்­ப­டுத்­தவும், உயர்­த­ரத்தில், பதப்­ப­டுத்­தப்­பட்ட உணவுப் பொருட்­களை உற்­பத்தி செய்­யவும், தேவை­யான ஆலோ­ச­னை­க­ளையும், உத­வி­க­ளையும் வழங்க வேண்டும்.
வேளாண் ஏற்­று­மதி மண்­ட­லங்­களை விரி­வு­ப­டுத்தி, ஒப்­பந்த விவ­சா­யத்தை ஊக்­கு­விக்க வேண்டும். வேளாண் பொருட்­களை சேமித்து வைக்க, நாடு முழு­வதும் பர­வ­லாக, குளிர்­ப­தனக் கிடங்­குகள் அமைக்க வேண்டும். உணவு பதப்­ப­டுத்­துதல் துறையில் உள்ள சிறிய நிறு­வ­னங்கள், நவீன தொழில்­நுட்­பங்­களை அறி­மு­கப்­ப­டுத்தி, பொருட்­களின் தரத்தை மேம்­ப­டுத்த முடி­யாமல் உள்­ளன. அந்­நி­று­வ­னங்­க­ளிடம், உள்­நாடு மற்றும் வெளி­நா­டு­களில், பதப்­ப­டுத்­தப்­பட்ட உண­வு­க­ளுக்­கான தர அள­வீடு குறித்து, போதிய விழிப்­பு­ணர்வு இல்லை.
இக்­கு­றை­பாட்டை போக்கி, சிறிய நிறு­வ­னங்­களும், பதப்­ப­டுத்­தப்­பட்ட உணவுப் பொருட்­களின் தரத்தை, தொடர்ந்து கண்­கா­ணிப்­ப­தற்­கான வச­தி­களை ஏற்­ப­டுத்த வேண்டும். வேளாண் துறை போல் அல்­லாமல், உணவு பதப்­ப­டுத்­துதல் துறைக்கு, சிறப்பு திறன் பெற்­ற­வர்கள் தேவை. அதனால், இளை­ஞர்­க­ளுக்கு, இத்­துறை சார்ந்த பயிற்சி திட்­டங்­களை பர­வ­லாக்க வேண்டும். இவ்­வாறு அதில் கூறப்­பட்டு உள்­ளது.
அன்­னிய முத­லீடுடில்­லியில், உணவு பதப்­ப­டுத்­துதல் துறை அமைச்சர், ஹர்­சிம்ரத் கவுர் தலை­மையில், ஆலோ­சனைக் கூட்டம் நடை­பெற்­றது. அதில், உணவு பதப்­ப­டுத்­துதல் தொழில் வளர்ச்சி, அன்­னிய முத­லீ­டு­களை ஈர்க்க, சட்­டங்­களை எளி­மை­யாக்­கு­வது உள்­ளிட்­டவை குறித்து விவா­திக்­கப்­பட்­டது.
ஆந்­திரா முத­லிடம்இந்­தி­யாவில் பதிவு பெற்ற, 35,800 உணவு பதப்­ப­டுத்­துதல் தொழிற்­சா­லைகள் உள்­ளன. அதில், ஆந்­திரா, 9,000 தொழிற்­சா­லை­க­ளுடன் முத­லி­டத்தில் உள்­ளது. அடுத்த இடங்­களில், தமி­ழகம், 5,191, மஹா­ராஷ்­டிரா, 2,935, பஞ்சாப், 2,756, உத்­தர பிர­தேசம், 2,040 தொழிற்­சா­லை­க­ளுடன் உள்­ளன.

மேலும் பொது செய்திகள்

புதுமையான திருமண அழைப்பிதழ்ஹர்ஷ் கோயங்கா வியப்பு அக்டோபர் 15,2016

புதுடில்லி–ஆர்.பி.ஜி., குழுமத்தின் தலைவர் ஹர்ஷ் கோயங்கா, புதுமையான முறையில் அச்சிடப்பட்ட திருமண அழைப்பிதழ் ... மேலும்

அனல் காற்று வீசியதால் பண வீக்கம் அதிகரிக்கும் அக்டோபர் 15,2016

புதுடில்லி-–நடப்பு ஆண்டு துவக்கத்தில், அதிக அனல் காற்று வீசியதன் காரணமாக, நடப்பு ஆண்டில் பணவீக்கம் அதிகரிக்க ... மேலும்

பயணியர் வாகன விற்பனை ஜூலையில் ஏற்றம் கண்டது அக்டோபர் 15,2016

புதுடில்லி: கடந்த ஜூலை மாதத்தில், பயணியர் வாகனங்கள் விற்பனை ஏற்றத்தை கண்டுள்ளது. ‘மாருதி சுசூகி, ஹூண்டாய், டாடா ... மேலும்

ஜூலை ஜி.எஸ்.டி., வசூல்ரூ.1.49 லட்சம் கோடி அக்டோபர் 15,2016

புதுடில்லி-–கடந்த ஜூலை மாதத்தில், ஜி.எஸ்.டி., வசூல் 1.49 லட்சம் கோடி ரூபாயாக உயர்ந்துள்ளது. ஜி.எஸ்.டி., அறிமுகம் ... மேலும்

நாட்டின் முதல் '5ஜி' ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம்: ரூ.1.50 லட்சம் கோடியை அள்ளிய அரசு அக்டோபர் 15,2016

புதுடில்லி–நாட்டின் முதல் ‘5ஜி’ ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம், நேற்றுடன் முடிவடைந்தது. கடந்த ஏழு நாட்களாக நடைபெற்ற இந்த ... மேலும்