புதுடில்லி : இந்­தி­யா­வின் பாரம்­ப­ரிய உணவு வகை­க­ளை­யும், அவற்றை தயா­ரிக்­கும் வழி­மு­றை­க­ளை­யும் ஆவ­ணப்­படுத்த, எப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ., எனப்­படும், தேசிய உணவு பாது­காப்பு மற்­றும் தர நிர்­ணய ஆணை­யம் முடிவு செய்­து உள்­ளது.

இது குறித்து, ஆணை­யத்­தின் தலைமை செயல் அதி­காரி, பவன் அகர்­வால் கூறி­ய­தா­வது: இந்­திய கலா­சா­ரத்­தில், உட­லுக்கு ஆரோக்­கி­யம் அளிக்­கும் உணவு வகை­க­ளுக்கு, தொன்று தொட்டு முக்­கி­யத்­து­வம் அளிக்­கப்­ப­டு­கிறது. இந்­திய உணவு வகை­கள், உலக பிர­சித்தி பெற்­றவை. அவற்றை மேலும் பிர­ப­லப்­படுத்த, ஆணை­யம் முடிவு செய்­துள்­ளது. ஆரோக்­கி­ய­மான, சுவை­மிக்க பாரம்­ப­ரிய உண­வு­க­ளை­யும், அவற்­றின் செய்­முறை­க­ளை­யும், ஆவ­ணப்­படுத்த உள்­ளோம்.

யெஸ் வங்­கி­யைச் சேர்ந்த, யெஸ் குளோ­பல் இன்ஸ்­டி­டி­யூட் நிறு­வ­னத்­து­டன் இணைந்து, இப்­பணி மேற்­கொள்­ளப்­படும். இதற்­காக, ‘புட்­காஸ்ட்’ என்ற பிரத்­யேக வலை­த­ளம் உரு­வாக்­கப்­படும். இதில், முதற்­கட்­ட­மாக, நாட்­டின் மிகப் பாரம்­ப­ரி­ய­மான, 200 உணவு வகை­கள் மற்­றும் அவற்­றின் செய்­மு­றை­கள் இடம் பெறும். அத்­து­டன், உண­வு­க­ளின் சிறப்­பம்­சங்­கள், யாருக்கு இந்த உண­வு­கள் உகந்­தவை, எப்­போது அவற்றை சாப்­பிட வேண்­டும் என்ற விப­ரங்­களும் இருக்­கும்.

இது­த­விர, நாடு முழு­வ­தும், பாரம்­ப­ரிய உணவு மையங்­கள் அமைக்­க­வும் திட்­ட­மி­டப்­பட்டு உள்­ளது. மேலும், முக்­கிய நக­ரங்­களில், பாரம்­ப­ரிய உண­வு­க­ளுக்கு பிர­சித்தி பெற்ற வீதி­களை அடை­யா­ளம் கண்டு, அவற்­றுக்கு அங்­கீ­கா­ரம் வழங்­க­வும் திட்­ட­மிட்டு உள்­ளோம். இதன் மூலம், வெளி­நாட்டு சுற்­றுலா பய­ணி­யர், சுவை­மிக்க பாரம்­ப­ரிய உணவு வகை­கள் கிடைக்­கும் இடத்தை, சுல­ப­மாக அறிந்து கொள்ள முடி­யும். இது­த­விர, நாடு முழு­வ­தும், உணவு திரு­வி­ழாக்­கள் நடத்­த­வும் முடிவு செய்­யப்­பட்டு உள்­ளது. இவ்­வாறு அவர் கூறி­னார்.

மேலும் பொது செய்திகள்

புதுமையான திருமண அழைப்பிதழ்ஹர்ஷ் கோயங்கா வியப்பு ஆகஸ்ட் 23,2017

புதுடில்லி–ஆர்.பி.ஜி., குழுமத்தின் தலைவர் ஹர்ஷ் கோயங்கா, புதுமையான முறையில் அச்சிடப்பட்ட திருமண அழைப்பிதழ் ... மேலும்

அனல் காற்று வீசியதால் பண வீக்கம் அதிகரிக்கும் ஆகஸ்ட் 23,2017

புதுடில்லி-–நடப்பு ஆண்டு துவக்கத்தில், அதிக அனல் காற்று வீசியதன் காரணமாக, நடப்பு ஆண்டில் பணவீக்கம் அதிகரிக்க ... மேலும்

பயணியர் வாகன விற்பனை ஜூலையில் ஏற்றம் கண்டது ஆகஸ்ட் 23,2017

புதுடில்லி: கடந்த ஜூலை மாதத்தில், பயணியர் வாகனங்கள் விற்பனை ஏற்றத்தை கண்டுள்ளது. ‘மாருதி சுசூகி, ஹூண்டாய், டாடா ... மேலும்

ஜூலை ஜி.எஸ்.டி., வசூல்ரூ.1.49 லட்சம் கோடி ஆகஸ்ட் 23,2017

புதுடில்லி-–கடந்த ஜூலை மாதத்தில், ஜி.எஸ்.டி., வசூல் 1.49 லட்சம் கோடி ரூபாயாக உயர்ந்துள்ளது. ஜி.எஸ்.டி., அறிமுகம் ... மேலும்

நாட்டின் முதல் '5ஜி' ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம்: ரூ.1.50 லட்சம் கோடியை அள்ளிய அரசு ஆகஸ்ட் 23,2017

புதுடில்லி–நாட்டின் முதல் ‘5ஜி’ ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம், நேற்றுடன் முடிவடைந்தது. கடந்த ஏழு நாட்களாக நடைபெற்ற இந்த ... மேலும்